宁德市推广“互联网+明厨亮灶”孩子吃的啥?家长“看得见”!

大宁网消息(记者 吴宁宁 通讯员 陈丹丹) 家长扫扫二维码,在家里就可以通过电脑或手机看到学校食堂饭菜制作全过程,自然放心不少。记者了解到,目前市食药监局正开展“互联网+明厨亮灶”工作,全市已有135家学校食堂实现了食品加工和后厨环境的“网上直播”。下一步,相关监管部门将在全市幼儿园、校园食堂全面推进该项工作。

当前正逢开学之际,市食药监局积极开展“互联网+明厨亮灶”工作,鼓励和引导幼儿园、校园食堂安装网络监控视频,借助互联网、智能手机客户端等技术,实现幼儿园、校园食堂食品安全监管新模式。“自从有了这个监控二维码,我在家里就能实时了解学校食堂饭菜制作的全过程,孩子吃得安全了,我们家长看着也放心了。”在记者的采访中,不少家长都对互联网所带来的“透明厨房”表达了由衷的赞赏,东侨经济开发区某幼儿园送孩子上学的家长金女士便是其中一位。

记者看到,在这家幼儿园里,厨房安装着高清摄像头,大厅醒目位置摆放着监控显示屏。据这家幼儿园的园长介绍,食堂后厨加工全过程不仅可以在大厅显示屏上直接展示,而且家长只需扫二维码就可以通过电脑、手机等终端进行实时监控,做到真正的“透明厨房,阳光操作”。

市食药监局相关负责人表示,在保障幼儿园、校园食堂食品安全上,“互联网+明厨亮灶”意义重大,不仅可以促进学校食堂诚信自律经营,还可以强化社会监督,推进社会共治,进一步提升了幼儿园、校园食堂食品安全保障水平。

 
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