酸奶还能这么做,下午茶又有新搭配!


曾经有一份精致的小蛋糕摆在我面前,但我没有珍惜,等到失去后我才后悔莫及,世界上最痛苦的事莫过于此。

如果上天再给我一次机会,我会对那份小蛋糕说:“真好次!”

话不多说,说做就做~ 下面来做这个让苏苏心情大起大落的——酸奶脏脏糯米蛋糕。



脏脏包相信大家都可能尝试过了,但酸奶脏脏糯米蛋糕应该还没有吧?它名字听起来很复杂,其实做法很简单,和我们平常做蛋糕的步骤差不多。

不同的地方是,我在蛋黄糊中加入了糯米粉和抹茶粉,再在蛋糕出炉后淋上酸奶,筛上抹茶粉,装饰成“脏脏”的模样。

糯米粉会让蛋糕的口感变得更加细腻松软,闻起来也更香,而酸奶能让蛋糕层次更丰富,并且健康低脂(所以减肥的宝宝们也可以尝试哦)。

我这次是用纸杯烤制的,如果宝宝们家里没有纸杯,用的是模具的话,记得在模具周边刷层油,防粘~

酸奶脏脏糯米蛋糕


视频版教程↓


↓图文版教程↓


鸡蛋

2枚

糯米粉

48克

抹茶粉

4克

玉米油

10克

50克

白砂糖

25克

抹茶粉(装饰) 适量
(装饰 适量

将两枚鸡蛋,蛋清与蛋黄分离

在蛋黄中加入10g玉米油、50g酸奶、48g糯米粉、4g抹茶粉,搅拌均匀

分三次加入25g白砂糖,将蛋清打发,打至提起有倒三角的状态即可

先将小部分蛋白霜加入抹茶糊中搅拌均匀再将抹茶糊倒入蛋白霜中,搅拌均匀

将蛋糕糊挤入纸杯中,大约八分满

放入预热好的烤箱中,上下火160度,烤25-30分钟

淋上酸奶,再筛上抹茶粉

美味的酸奶脏脏蛋糕就做好啦,喜欢抹茶的宝宝们可以多筛一些抹茶粉,色彩和味道都会更浓重一些。


抹茶的颜色带给这炎热的夏天一丝清爽,用勺子轻轻一舀,蛋糕的味道便已沁香入鼻。

启唇咬上一口,比想象中还要松软细腻,平常只吃蛋糕的话,可能会觉得有点腻,可是这次搭上酸奶和抹茶,刚刚好解了那丝甜腻——简直绝了!


之前看大家留言记得有很多宝宝是抹茶控,那这款酸奶脏脏糯米蛋糕可一定不要错过,做法简单,口感丰富而且还低脂,不试试真的很亏!


当然,如果有喜欢巧克力味的宝宝,只要把方子里同等量的抹茶粉换成巧克力粉就好了,是不是超简单呢?
如果有其他疑问请在下方留言给我们
看到后一定尽力回复大家
(^^*)

水果盒子蛋糕,美味美颜


鸡蛋玉米,少油健康


蝴蝶结面包,美炸朋友圈



红糖糯米,香甜软糯




不想错过i烘焙推送?
想随时随地查看精彩配方?
只要给i烘焙加上星标
就不会错过啦!
还不会加小星星?戳戳小视频立刻搞定~

 
®关于本站文章™ | 若非注明原创,默认 均为网友分享文章,如有侵权,请联系我们™
㊣ 本文永久链接: 酸奶还能这么做,下午茶又有新搭配!